陰天美少女之陽光日記

出發前看過很多人的遊記

大家都對加利利的餐點讚譽有加

到了捷克的第一餐

距離在飛機上吃的白粥，

有８小時的間隔

今天，依然難逃迷路的命運

從御徒町駅出來後東繞西轉的，早已失了方向

到日本，總要吃碗拉麵才不虛此行．

沒緣吃到七里之浜的一風堂

到櫻木町吃碗鼎鼎大名的一蘭也不錯．

租完腳踏車，已近下午兩點了

行程嚴重delay

得快點吃飯才行　

依計畫，今天的菜單是物美價廉，便宜又大碗的咖哩

自由行的奧義就是

你可以吃到你想吃的，絕不是按表操課，有如食之無味的填鴨

可以吃到最道地的，絕對沒有裏著一層濃濃的台味

可以真真切切地融入當地文化，庶民小吃，口味喜好，用餐禮儀，

三峽真是個好地方

好山好水，空氣清新

重點是－－人很少！！！

雖然三峽老街赫赫有名，但不似深坑九份等景點比肩躋踵，尚能從容徐行，

花蓮有兩大夜市，一是在海之濱的南濱夜市

一則是在市區的自強夜市

南濱夜市佔地廣，可玩的遊戲很多，也熱鬧多了

而自強夜市雖只有寥寥數攤，

到花蓮的第一天，就和朋友們約好第二天２：００瑞穗牧場見

雖然我沒去過瑞穗，不過事先上網查了一下，哦，台九線直走就到了，很近嘛！

於是，我們就很放心地，用過午餐，還換了房間，一切打理妥當才出門

可是.......我們似乎忘了有比例尺這個東西

花蓮令人垂涎的美食太多

第一站我們便到正品蚵仔煎

據說，花蓮第一蚵煎，不是正品，而是海埔

冬天到了，最紅火的就是熱呼呼的麻辣鍋

台灣人素好此道，三五好友吆喝，唏哩呼嚕熱湯下肚，暖了肚皮，熱了感情

而在麻辣鍋林立，激戰不已的東區，沒有三兩三，要在這一級戰區中存活，真難。

這店名是我亂取的

招牌上是寫著おしゃべりな亀 ，再畫隻大大的烏龜(おしゃべりな是七嘴八舌，健談的意思)

所以我就叫它多話龜啦！

有時候，旅行的動人，不只在景致之秀麗；

　　　　餐食的吮指，不只在滋味之特出，

如何讓我遇見你？在我最＂餓＂的時候。

為此，我已在佛前求了五百年...............

上次領教過蓬萊包子的美味之後，

一直難以忘懷

ひさご親子丼是我來京都必吃的名店

第一次來時，慘遇公休，失望而返的打擊

第二次如願以償的吃到了

到大阪,不可不吃章魚燒

若與章魚燒擦肩而過

真是枉然了

道頓堀有許多章魚燒小攤

我也不知要買哪家,

只好看看人潮,隨手買了幾次(後來才知道,誤打誤撞買的是赫赫有名的大本家)

那些排隊的人潮,

都是跟我一樣好傻好天真的觀光客

觀光客專用的章魚燒,

自然就是--普通得再不能普通了,普通到讓你懂得--觀光客的錢真好騙的口味

後來,再訪京阪神前,

偶然看到某網友提到--

關西空港二樓,有美食街

所有關西有名餐廳的分店--可以一次逛足 讓你揮揮衣袖 不帶走任何遺憾

所以,我們很快樂的在離開日本的前一刻

造訪了垂涎已久的--章魚燒

 在關西駐店的是たこ昌,坊間超市常賣的冷凍章魚丸,都是他們家的

座位上滿滿的都是人

但大家為了趕飛機 行色匆匆

所以沒多久就有位子了

我們除了招牌章魚燒

另點了份大阪燒

大阪燒是中央廚房做好，現場再加熱的

自然不好吃

又粉又硬，醬又鹹。蔬菜的香甜都不見了

還是章魚燒好！

一份有七大顆丸子

現做好的，香噴噴，熱騰騰

剛送來時，柴魚伴著蔥花在丸子上手舞足蹈

我怕燙，小心翼翼地小口咬下......

外脆內軟是正常，

但此家的麵糊真不是蓋的

又香又濃，好像在喝海鮮濃湯一樣

濃濃的蛋香裏著稠稠的麵糊一同在口中滑動

忙不迭地緊接而來的是彈脆的章魚腳

章魚切得很大，剛好是一口大小，不讓你覺得他難以應付

在品味軟脆的衝擊時，

溫柔包覆這一切的是甜而不膩的蛋黃沙拉醬

帶有一點點，難以察覺的酸，

再佐以關西盛產，青脆香甜的蔥花，

恰到好處地解除了油膩

留下滿口的濃郁

這是臨別關西的美麗句點

餐後吳先生更有幸與走廊外發傳單的和服美少女合照

留下無憾的驚嘆號！

為什麼在晚餐時分寫下這篇回憶？

真是自討苦吃～～

覓食去～

話說為了一年一度的母親節

女兒我可是戒慎恐懼

深怕若是不合母親大人的胃口 ,那?就麻煩了

吃什麼好呢?

想起之前吃過一次的鼎王麻辣鍋,應該可以討老人家歡心吧

戰戰兢兢的撥了電話,深怕沒有位置

小姐親切地說:有啊 禮拜六可以訂位

我(驚喜):真的嗎?我們有四個人

小姐:嗯,四個人十點以後就有位置了

囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧囧

這麼晚,老人家不會接受吧

沒想到.......老媽一口就答應了

早說嘛!那我就直接訂了

就這麼一遲疑,10:00變成11:30

就跟他拚了!

即使已近午夜,但鼎王依然人聲鼎沸

不若用餐時候的擁擠,二樓仍有些許空位

少了擠迫感,用餐時更加舒適

我們四人點了不少東西 加上一人兩大碗的佐料,桌上滿滿盡是盤子

招牌的紅鍋裡滿滿盡是鴨血，豆腐，白菜鍋裡也是滿滿的白菜，撈呀撈，沒想到還撈出粉條

每次加湯時，

料一直補得很大方，店家真是誠意十足

推薦必點－－

特級牛肉

肉質細緻,肥瘦比例適中,

所以涮熟時肉片軟嫩不柴,

切記不要沾醬以顯肉的清甜

白肉

一送上來,

大家倒抽一口氣

好....肥....啊

但本人面不改色,鼓勵大家:莫急莫慌莫害怕,吃了就知道

肉雖肥,但它片得很薄,配上酸酸的白菜,完全去除了油膩感

再沾上特調的腐乳醬

嗯~~~腐乳的醇厚,溫柔地包覆了酸的刺舌

化為一縷豆香,直竄咽喉

真是一口接一口,愈吃愈涮嘴

老油條

我最愛鼎王的一大原因

就是他的辣鍋--一點都不嗆

不似其它故意整死你的麻辣鍋

鼎王的辣，醇而不嗆

怕吃辣的我，深深為鼎溫柔的辣而著迷

這時，老油條不可不點

＂堅硬＂的老油條，更加耐煮

待吸飽湯汁後，軟中帶酥，佐以麻麻香香的湯汁

真是讓人吮指再三

大腸頭

大腸滷製得非常入味

帶有一點點的油脂，

即使久煮仍不硬

柔中微靭，非常有味

牛肚也值得一點，煮得入味的牛肚仍保有柔軟的彈性，百吃不厭

手工丸

花枝丸，蝦丸裡都可吃到＂顆粒＂

真材實料

只可惜前面幾樣肉品太搶眼了，

手工丸反而相形失色

我們另外還點了

豆皮，高麗菜，綜合菇，寛粉條

不過因為胃已被前述主菜，還有滿滿的豆腐，鴨血填滿了

所以這些東西只能淺嘗，其餘打包

建議點餐時，量力而為

紅鍋的麻，辣，白鍋的酸，佐料的鹹

重口味的刺激下，味蕾也漸漸地麻痺

這時來口濃濃蘋果香的熱茶

再接再厲，直到腹腔的滿水線溢到咽喉為止

除了食物的精緻

鼎王的服務態度也是一大特色

即使已到淩晨，

服務生們仍是精神奕奕

讓小妹深感佩服

招牌九十度鞠躬

真讓人承擔不起，很想跟她們說：在我們桌不用鞠躬了

一頓銷魂的美食是要付出代價的

四人帳單高達2600

不過小姐捧著一個禮盒過來,

說是滞2500的贈品--茶壺組

也讓我們小小驚喜了一下

看著老媽滿載而歸的喜出望外

這頓飯也算是物超所值了

＂真抱歉，頭城是個小地方，沒什麼好餐廳可招待的＂學弟滿懷歉意地說。

學弟，你真是多慮了，我又不是來吃豪華大餐

純樸鄉間，自是有古早味的鄉土小吃，才是對味嘛！

聽我一說，學弟終究釋懷

我們便在在地人的指點下，驅車前往頭城有名的＂阿宗芋冰城＂

芋冰，就是我們兒時記憶中的＂叭哺＂

口味不少，有芋頭，鳳梨，花生，紅豆，桂園，糯米等六種，

價格一目了然，只分大小，小的三球，30元；大的五球，50元。

我點了芋頭,鳳梨及桂圓。

冰的顏色並不鮮艷，

這使我安心，

表示裡面並沒有張牙無爪的色素

芋頭一如想像中般的

有淡淡芋頭香，店家特意留下細細顆粒，

証明他是原汁原味，不是調味粉泡出來的

桂圓也恰如其份，淺淺的楬色裡

有著微甜的桂圓果肉，

咀嚼中帶著桂圓清香

很好，８０分

不過，為什麼鳳梨是白色的呢？（芋頭下面）

鳯梨冰應該是黃色吧？

這個疑惑在送入口中時解開了

舌尖融化的是，

微微的酸，淡淡的甜

還有.......令人驚奇

有如他鄉遇故知的驚喜－－我竟然吃到了，鳳梨香！

這，這是多少時間，多少鳳梨的細火慢熬，才能得到的精華？

嗑完一籠包子，一碗麵線

腹內食物早已滿至咽喉

但這鳳梨給我的驚奇，還是讓我忍不住吃得杯底朝天

看著店內的裝潢，

使我想起台南的同豆花

從古老的沿街叫賣開始，

一喊就是數十個年頭

等到了有生意頭腦的第二代，第三代接手了，

徹底改造，裝潢明亮華麗了

觀光客大把大把地來了

有的店因此沉淪

有的店仍堅守崗位

因為他們知道，

不需鮮艷的人工色素

不需刺鼻的人工香料

只要真材實料，就是好味道

這是台灣古早的樸實，也是我們遺忘甚久的精神

他留在一碗冰，一碗豆花裡，我衷心期盼這樣的精神永遠不會消失