＂真抱歉，頭城是個小地方，沒什麼好餐廳可招待的＂學弟滿懷歉意地說。
學弟，你真是多慮了，我又不是來吃豪華大餐
純樸鄉間，自是有古早味的鄉土小吃，才是對味嘛！
聽我一說，學弟終究釋懷
我們便在在地人的指點下，驅車前往頭城有名的＂阿宗芋冰城＂
芋冰，就是我們兒時記憶中的＂叭哺＂
口味不少，有芋頭，鳳梨，花生，紅豆，桂園，糯米等六種，
價格一目了然，只分大小，小的三球，30元；大的五球，50元。
我點了芋頭,鳳梨及桂圓。
冰的顏色並不鮮艷，
這使我安心，
表示裡面並沒有張牙無爪的色素
芋頭一如想像中般的
有淡淡芋頭香，店家特意留下細細顆粒，
証明他是原汁原味，不是調味粉泡出來的
桂圓也恰如其份，淺淺的楬色裡
有著微甜的桂圓果肉，
咀嚼中帶著桂圓清香
很好，８０分
不過，為什麼鳳梨是白色的呢？（芋頭下面）
鳯梨冰應該是黃色吧？
這個疑惑在送入口中時解開了
舌尖融化的是，
微微的酸，淡淡的甜
還有.......令人驚奇
有如他鄉遇故知的驚喜－－我竟然吃到了，鳳梨香！
這，這是多少時間，多少鳳梨的細火慢熬，才能得到的精華？
嗑完一籠包子，一碗麵線
腹內食物早已滿至咽喉
但這鳳梨給我的驚奇，還是讓我忍不住吃得杯底朝天
看著店內的裝潢，
使我想起台南的同豆花
從古老的沿街叫賣開始，
一喊就是數十個年頭
等到了有生意頭腦的第二代，第三代接手了，
徹底改造，裝潢明亮華麗了
觀光客大把大把地來了
有的店因此沉淪
有的店仍堅守崗位
因為他們知道，
不需鮮艷的人工色素
不需刺鼻的人工香料
只要真材實料，就是好味道
這是台灣古早的樸實，也是我們遺忘甚久的精神
他留在一碗冰，一碗豆花裡，我衷心期盼這樣的精神永遠不會消失
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