這是一家，當初即放在“非吃不可”名單內的麵屋
這是一家，讓我轉車轉車再轉車的麵屋
這是一家，讓我一趟一趟又一趟來回尋找的麵屋
這是一家，讓我“一生懸麵”的麵屋
當初在旅遊書上，規劃伏見，宇治行程時，發現這家麵店，
正好位於伏見、宇治的中間，火車轉一下就到了，真是太好了！
我跟純寧都是嗜麵一族，雖然費事，但並不以此為苦
從伏見離開時，其實並不餓。
早餐還在胃裡睡覺呢，而且又有個大米果來湊熱鬧
只是，十二點多了，該吃午餐了。
就這樣，我們從伏見到中書站轉搭京阪線到桃山
桃山有條濠川，是往年京都對外重要交通要道。
大概因為當地是水鄉澤國，水質清洌吧，有名的月桂冠，即曾在此設立酒廠。
因此，玄屋因此地利之便，賣起獨具特色的“酒粕拉麵”。
從桃山車站出來，是條熱鬧的商店街──大手通筋
地圖上顯示，從大手通筋往左走約二個路口，
在某一巷口右轉直走，即可看到玄屋拉麵。
話說得簡單，但是．．．．．．．
大手筋通似乎是桃山最熱鬧的“市場”，沿路很多日用雜貨，也蠻熱鬧的
我們邊走邊逛，邊逛邊找，逛得很開心，但確找不到該轉彎的巷子
來回走了好幾趟，地圖翻來覆去的都快被看穿了
也嘗試過要問人，但大叔大嬸的英文我們是有聽沒有懂
好不容易找了條應該是的巷子，右轉
走啊走，走啊走．．．．．．．愈走愈荒涼．．．．．．．
不對吧，這裡似乎是住宅區呀
這麼有名的拉麵屋應該在人聲鼎沸處才是
急急忙忙的退回大手筋通，一切重來
也幸好胃裡的早餐一路相伴，
不然實在沒啥耐心這樣尋尋覓覓。
也幸好身旁是和我一樣上窮碧落下黃泉，也要找到美食的純寧
不然換做家中老爺，可沒這麼好脾氣，很可能和玄屋今生無緣了
最後，憑著圖上的標誌，我們在“東京銀行”勇敢的轉彎了
吔，這不是剛剛的小路嗎？
不管了，勇敢向前衝吧！
行行復行行，過了一個紅綠燈（有沒有這麼久啊）
行行復行行，終於！
在前方，看到了親切的招牌～
噢嗚～～令我不禁發出了感動的狠嚎，哦不，是嬌呼
店裡是原木裝潢，空氣中是陳陳的酒香，
陳舊的木頭似乎在訴說著當時釀酒工人、船工在休憩時
呼朋引伴的來此大口喝酒，大口吃麵，高談闊論，的豪邁帥勁。
雖是午后近２點時分，店中仍座無虛席。不時有人進出。
相較於屋內老舊的裝潢，老板娘顯得年輕許多
非常親切的招呼我們，努力的介紹菜單
我點了最基本的－酒粕拉麵 ７００円，純寧則是叉燒拉麵 ８５０円
沒多久，麵上來了
濃郁米黃色的湯頭，上面漂浮著翠綠的蔥花，以及雪白的蘿蔔絲
蔥花下，滿滿的豆芽菜，湯頭不見油花散布，給人清爽的舒適
而純寧的叉燒拉麵，除了同樣有青蔥白蘿給予清爽感外，
麵碗鋪滿了滿滿的叉燒。
如此誘人的畫面，還等什麼呢？
急忙的拉開筷子，用力攪拌，
先啜一口湯
嗯～醇厚的白味噌，先給舌蕾紮實的衝擊
從鼻腔滲出來的則是濃烈的酒香
其實我是很不愛酒的人
舉凡薑母鴨、燒酒雞、麻油雞等都在我的禁食名單中
因為我很討厭酒味。
但今天．．．．．今天．．．．．．
該是這碗濃濃味噌湯的醇呢
還是湯中叉燒的軟嫰呢
亦或是那大把豆芽的甜呢
也許是青蔥蘿蔔的脆呢？
竟帶走了酒的辛辣，留下僅是醉人的微醺
酒氣溫暖了我的身軀，活絡了我的筋脈
帶走了剛剛為了找店，疲於奔命的酸痛
來不及問純寧叉燒拉麵如何，因為我正喝湯嚼麵，忙得很！
而純寧也正唏哩呼嚕的大口吸麵（完全融入日本飲食文化呀）
無暇關照我
雖然麵湯口味很重，但我捨不得加水
我怕一加水，連酒香都稀釋掉了
轉眼間，拉麵灰飛煙滅
不管肚皮已腫脹如孕婦
仍不停的將湯往口裡送
幻想屋外若是暟暟白雪，飄飄雪花
這碗麵將賜我神奇的力量，抵擋屋外所有風寒
若有一天，有緣再見，我將踏雪而訪，再續前緣。
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